Description
Un gâteau moelleux et réconfortant qui ravira toute la famille.
Ingredients
Scale
- 2 tasses (284 g) de farine tout usage
- 2 tasses (424 g) de sucre en poudre
- 1 tasse (85 g) de cacao en poudre naturel, non sucré
- 2 c. à café de bicarbonate de soude
- 1 c. à café de levure chimique
- 1 c. à café de sel
- 1 tasse (225 g) d’eau tiède
- 1 tasse (245 g) de lait fermenté (buttermilk)
- ½ tasse (100 g) d’huile végétale ou de canola
- 2 gros œufs (100 g sans coquille)
- 2 c. à café d’extrait de vanille
Instructions
- Préchauffez votre four à 175°C (350°F) et préparez les moules.
- Tamisez la farine, le sucre, le cacao, le bicarbonate de soude, la levure chimique et le sel dans un grand bol.
- Ajoutez l’eau tiède, le lait fermenté, l’huile, les œufs et l’extrait de vanille au mélange sec.
- Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Divisez la pâte entre les moules préparés et enfournez pour 28 à 35 minutes.
- Laissez refroidir dans les moules pendant 2 à 3 minutes, puis démoulez et refroidissez sur une grille.
Notes
Privilégiez un cacao de bonne qualité et vous pouvez remplacer le lait fermenté par du yaourt nature.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 430
- Sugar: 40g
- Sodium: 230mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 62g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 40mg
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