Description
Un gâteau traditionnel du Pays Basque, moelleux et savoureux, garni de confiture de cerises noires ou de crème pâtissière.
Ingredients
Scale
- 300g de farine
- 200g de sucre
- 150g de beurre, ramolli
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- Une pincée de sel
- Confiture de cerises noires ou crème pâtissière pour la garniture
Instructions
- Préparez votre four à 180 °C (350 °F).
- Mélangez la farine, la levure chimique et le sel dans un grand bol.
- Dans un autre bol, battez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse. Ajoutez les œufs un à un.
- Incorporez progressivement le mélange de farine aux ingrédients humides.
- Divisez la pâte en deux et étalez la première moitié dans un moule beurré.
- Ajoutez la garniture de votre choix sur la pâte.
- Recouvrez avec la seconde moitié de la pâte et enfournez pendant 30 à 40 minutes.
- Laissez refroidir avant de démouler.
Notes
Utilisez un beurre de bonne qualité pour un goût optimal. Pour la garniture, des variations comme la compote de pommes ou découvertes de chocolat sont possibles.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 250
- Sugar: 12g
- Sodium: 200mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: Gâteau Basque, dessert français, recette traditionnelle, confiture, pâtisserie