Description
Un gâteau aux pommes de grand-mère, moelleux, fondant et facile à préparer. Une recette simple et réconfortante qui sent bon l’enfance.
Ingredients
4 pommes (Golden ou Reinettes)
120 g de farine
100 g de sucre
2 sachets de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique
3 œufs
80 g de beurre fondu (ou 70 ml d’huile neutre)
1 pincée de cannelle
Instructions
1. Préchauffe le four à 180°C (chaleur tournante).
2. Épluche et coupe les pommes en fines lamelles.
3. Dans un saladier, fouette les œufs avec le sucre et le sucre vanillé.
4. Ajoute la farine et la levure, puis le beurre fondu. Mélange doucement.
5. Verse la moitié de la pâte dans un moule beurré, dispose la moitié des pommes, recouvre de pâte puis ajoute le reste des pommes.
6. Enfourne 35 à 40 minutes. Vérifie la cuisson avec un couteau sec.
Notes
Astuce de grand-mère : fais précuire les pommes 2 minutes au micro-ondes avant de les incorporer pour un résultat plus fondant.
Conservation : 2 jours à température ambiante ou jusqu’à 4 jours au réfrigérateur. Se congèle très bien en parts individuelles.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Desserts et Pâtisseries
- Method: Four
- Cuisine: Française