Description
Un gâteau au citron crémeux, frais et tendre, parfait pour apporter une touche de douceur à votre journée.
Ingredients
Scale
- 2 citrons (jus et zeste)
- 150 g de sucre
- 150 g de farine
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 100 ml de crème fraîche
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C. Dans un grand bol, mélangez les œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange léger et mousseux. Ajoutez le zeste et le jus des citrons ainsi que la crème fraîche.
- Tamisez ensemble la farine, la levure chimique et le sel dans un autre bol. Incorporez progressivement ce mélange sec dans la préparation humide jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Versez la pâte dans un moule préalablement graissé et enfournez pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre. Laissez refroidir dans le moule quelques minutes avant de démouler et refroidir complètement sur une grille.
Notes
Utilisez des citrons bio pour profiter pleinement du zeste. Vous pouvez remplacer le sucre par du sucre de coco pour une option plus rustique.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 220
- Sugar: 10g
- Sodium: 75mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 60mg
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