Description
Un gâteau au chocolat fondant équilibrant un extérieur croustillant et un cœur moelleux, parfait pour les journées cocooning.
Ingredients
Scale
- 200 g de chocolat noir (70 % de cacao)
- 150 g de beurre
- 4 œufs
- 150 g de sucre
- 90 g de farine
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Faites fondre le chocolat noir avec le beurre au bain-marie et laissez tiédir.
- Dans un saladier, battez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Incorporez le chocolat fondu au mélange d’œufs et de sucre.
- Tamisez la farine et incorporez-la à la préparation jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Beurrez et farinez un moule à gâteau et versez la pâte dans le moule.
- Enfournez pendant environ 20 minutes.
- Laissez tiédir avant de démouler et servez tiède ou à température ambiante.
Notes
Utilisez un bon chocolat pour un goût riche. Vérifiez la cuisson avec un cure-dent.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 220
- Sugar: 25g
- Sodium: 50mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: gâteau au chocolat, dessert, réconfortant, moelleux, facile