Description
Des galettes de courgettes croustillantes et fondantes, parfaites pour un repas convivial ou un déjeuner en famille.
Ingredients
Scale
- 2 courgettes râpées
- 100 g de fromage râpé (cheddar, emmental ou votre préféré)
- 1 oignon haché
- 2 œufs
- 100 g de farine
- 1 cuillère à café de paprika
- Herbes de votre choix (ciboulette, persil, basilic)
- Sel et poivre au goût
- Huile d’olive pour la cuisson
Instructions
- Mélanger les courgettes râpées, le fromage, et l’oignon haché dans un grand bol.
- Incorporer les œufs et battre énergiquement le mélange.
- Ajouter la farine, le paprika, le sel et le poivre, puis mélanger délicatement.
- Chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen et former des cuillerées du mélange en galettes.
- Faire cuire environ 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
- Servir chaud avec une sauce de votre choix.
Notes
Utilisez des courgettes fermes pour la meilleure saveur. N’hésitez pas à expérimenter avec différents fromages et herbes.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Appetizer
- Method: Frying
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 150
- Sugar: 3g
- Sodium: 200mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 14g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 50mg
Keywords: galettes, courgettes, recette végétarienne, entrée, cuisine française