Description
A delicious and comforting hazelnut galette perfect for celebrating Epiphany or family gatherings.
Ingredients
Scale
- 1 pâte feuilletée
- 200g de poudre de noisette
- 100g de sucre
- 2 œufs
- 100g de beurre ramolli
- 1 c. à soupe d’extrait de vanille
- 1 jaune d’œuf (pour la dorure)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Dans un saladier, mélangez la poudre de noisette, le sucre, les œufs, le beurre ramolli et l’extrait de vanille.
- Étalez une première pâte feuilletée sur une plaque de cuisson, versez la préparation de noisettes, puis recouvrez avec la deuxième pâte en scellant bien les bords.
- Réalisez quelques incisions sur le dessus, badigeonnez avec le jaune d’œuf, puis enfournez pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que la galette soit dorée.
Notes
Utilisez une pâte feuilletée froide et fraîchement préparée pour de meilleurs résultats. Vous pouvez varier les garnitures selon vos préférences.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 250
- Sugar: 15g
- Sodium: 50mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: galette des rois, hazelnut, French dessert, Epiphany, family recipe