Description
Un gâteau moelleux à la pistache et à l’eau de fleur d’oranger, parfait pour éveiller les souvenirs et régaler les convives.
Ingredients
Scale
- 200g de pistaches
- 100g de sucre
- 100g de beurre (ou huile de coco)
- 3 œufs
- 50g de farine
- 2 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Concassez les pistaches jusqu’à obtenir une texture grossière.
- Dans un grand bol, battez le beurre avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien.
- Incorporez la farine, les pistaches, l’eau de fleur d’oranger et le sel. Remuez délicatement.
- Versez la préparation dans un moule beurré et enfournez pendant 25 minutes. Laissez refroidir avant de démouler.
Notes
Pour un goût plus intense, griller légèrement les pistaches avant de les ajouter. Vous pouvez remplacer l’eau de fleur d’oranger par un zeste d’orange si nécessaire.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 290
- Sugar: 20g
- Sodium: 50mg
- Fat: 19g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 13g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 2g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 90mg
Keywords: fondant, pistache, dessert, fleur d'oranger, gâteau