Description
Un flan crémeux aux légumes râpés, parfait pour un repas familial réconfortant.
Ingredients
Scale
- 2 tasses de légumes râpés (carottes, courgettes, poivrons)
- 4 œufs
- 1 tasse de lait
- 1/2 tasse de crème fraîche
- 1/2 tasse de fromage râpé (gruyère ou parmesan)
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Dans un grand saladier, bats les œufs jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez le lait et la crème, et mélangez bien.
- Incorporez les légumes râpés et le fromage. Assaisonnez avec du sel et du poivre, et mélangez délicatement.
- Versez le mélange dans un moule à flan huilé. Enfournez pour 30 à 35 minutes jusqu’à ce que le flan soit ferme et légèrement doré.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler. Servez tiède ou réfrigérez pour déguster froid.
Notes
Utilisez des légumes frais de saison pour le meilleur goût. Vérifiez la cuisson pour éviter que le flan ne devienne sec.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 4g
- Sodium: 300mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 14g
- Fiber: 2g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 200mg
Keywords: flan, légumes, crémeux, plat réconfortant, recette familiale