Description
Des petites douceurs délicates qui évoquent la chaleur et l’amour, idéales pour toutes les occasions.
Ingredients
Scale
- 150 g de sucre
- 130 g de beurre
- 80 g de poudre d’amande
- 50 g de farine
- 3 blancs d’œufs
Instructions
- Faites fondre le beurre dans une petite casserole à feu moyen jusqu’à ce qu’il devienne doré et noisetté. Retirez du feu et laissez refroidir.
- Dans un saladier, combinez le sucre, la farine et la poudre d’amande. Mélangez bien.
- Montez les blancs d’œufs en neige souple et incorporez-les délicatement au mélange de poudre d’amande avec le beurre fondu refroidi. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Notes
Pour une saveur encore plus riche, utilisez de la poudre d’amande légèrement grillée. Le beurre doit être à peine noisette pour un goût optimal.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 financier
- Calories: 150
- Sugar: 15g
- Sodium: 5mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 10mg
Keywords: financiers, dessert, pâtisserie, amande, recette française