Description
Des feuilletés croustillants aux asperges vertes et fromage de chèvre, parfaits pour toutes les occasions.
Ingredients
Scale
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 200 g d’asperges vertes
- 150 g de fromage de chèvre
- 2 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne
- 30 g de pignons de pin
- Sel et poivre au goût
- 1 jaune d’œuf (pour la dorure)
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Lavez les asperges et coupez les extrémités dures. Émiettez le fromage de chèvre dans un petit bol.
- Étalez la pâte feuilletée et découpez des rectangles. Répartissez une fine couche de moutarde sur chaque rectangle.
- Ajoutez les asperges, le fromage de chèvre et les pignons de pin. Assaisonnez avec sel et poivre.
- Repliez les bords de la pâte et badigeonnez avec le jaune d’œuf.
- Enfournez pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Notes
Pour un feuilleté croustillant, manipulez la pâte bien froide. Évitez de trop garnir pour éviter qu’ils ne s’ouvrent à la cuisson.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Appetizer
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: asperges, feuilletés, apéritif, fromage de chèvre, recette facile