Description
Un dessert délicat et crémeux au chocolat noir, parfait pour célébrer l’amour, avec une touche de fruits rouges.
Ingredients
Scale
- 200 g de chocolat noir
- 100 g de sucre
- 4 œufs
- 150 ml de crème liquide
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
- Fruits rouges pour la décoration
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Faites fondre le chocolat noir au bain-marie.
- Dans un grand bol, battez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Incorporez le chocolat fondu, la crème, l’extrait de vanille et le sel.
- Versez dans un moule beurré et enfournez pendant 25 minutes.
- Laissez refroidir au moins 30 minutes dans le moule.
- Décorez avec des fruits rouges frais avant de servir.
Notes
Pour un rendu plus onctueux, utilisez de la crème entière et du chocolat de haute qualité. Ne surchargez pas la pâte lors du mélange.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 220
- Sugar: 20g
- Sodium: 40mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 100mg
Keywords: entremets, chocolat, Saint-Valentin, dessert, fruits rouges