Description
Un plat réconfortant et savoureux, léger et simple à préparer, parfait pour les soirées en famille.
Ingredients
Scale
- 500 g de blanc de poulet (coupé en fines lanières)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 oignon moyen (émincé finement)
- 2 gousses d’ail (hachées finement)
- 1 poivron rouge (coupé en dés)
- 1 courgette (coupée en demi-rondelles)
- 200 g de champignons de Paris (tranchés)
- 1 cuillère à café de paprika doux
- 1 cuillère à café d’herbes de Provence
- Sel et poivre (au goût)
- 200 ml de bouillon de volaille
- 1 cuillère à soupe de sauce soja (facultatif)
- 2 cuillères à soupe de persil frais (haché, pour la garniture)
Instructions
- Préparez les ingrédients en coupant le poulet, éminçant l’oignon et hachant l’ail.
- Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen et faites dorer les lanières de poulet pendant 5 à 7 minutes.
- Retirez le poulet de la poêle et réservez. Dans la même poêle, ajoutez l’oignon et l’ail, faites revenir pendant 2 minutes.
- Incorporez le poivron, la courgette et les champignons, faites cuire pendant 5 à 6 minutes.
- Ajoutez le paprika et les herbes de Provence, puis remettez le poulet dans la poêle.
- Ajoutez le bouillon de volaille et la sauce soja, puis laissez mijoter pendant 5 minutes.
- Servez chaud, garni de persil frais haché.
Notes
Vous pouvez personnaliser les légumes selon vos préférences. Essayez également d’incorporer des légumes de saison.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Main Course
- Method: Sautéing
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 3g
- Protein: 32g
- Cholesterol: 60mg
Keywords: poulet, légumes, plat réconfortant, recette facile, cuisine familiale