Description
Un plat réconfortant, léger et plein de saveurs, parfait pour le dîner.
Ingredients
Scale
- 500 g de blanc de poulet (coupé en fines lanières)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 oignon moyen (émincé finement)
- 2 gousses d’ail (hachées finement)
- 1 poivron rouge (coupé en dés)
- 1 courgette (coupée en demi-rondelles)
- 200 g de champignons de Paris (tranchés)
- 1 cuillère à café de paprika doux
- 1 cuillère à café d’herbes de Provence
- Sel et poivre (au goût)
- 200 ml de bouillon de volaille
- 1 cuillère à soupe de sauce soja (facultatif)
- 2 cuillères à soupe de persil frais (haché, pour la garniture)
Instructions
- Coupez le blanc de poulet en fines lanières et préparez les légumes.
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et faites dorer le poulet pendant 5 à 7 minutes.
- Retirez le poulet, ajoutez l’oignon et l’ail dans la poêle et faites revenir pendant 2 minutes.
- Ajoutez le poivron, la courgette et les champignons, puis faites cuire pendant 5 à 6 minutes.
- Incorporez le paprika et les herbes, remettez le poulet, versez le bouillon et la sauce soja, puis laissez mijoter 5 minutes.
Notes
Vous pouvez varier les légumes selon vos préférences. Pensez à ajouter une touche de crème légère vers la fin.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Sautéing
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 4g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: poulet, légumes, recette légère, plat réconfortant, dîner