Description
Un plat réconfortant de sauté de poulet aux flageolets et pommes de terre, simple et savoureux.
Ingredients
Scale
- 600 g de sauté de poulet
- 450 g de flageolets surgelés
- 5 belles pommes de terre (spécial vapeur)
- 4 oignons nouveaux
- 3 branches de thym frais
- Sel
- Poivre
Instructions
- Epluchez les pommes de terre et coupez-les en gros dés. Epluchez et émincez les oignons nouveaux.
- Dans une cocotte, faites chauffer un peu d’huile à feu moyen. Faites dorer le poulet de chaque côté, puis retirez-le. Faites dorer les oignons.
- Remettez le poulet dans la cocotte avec les pommes de terre, oignons, thym, sel et poivre. Ajoutez de l’eau pour couvrir à peine les morceaux de poulet et laissez mijoter à feu doux pendant 1 heure.
- Ajoutez les flageolets et laissez cuire encore 30 minutes. Laissez refroidir et réfrigérez toute la nuit. Réchauffez le lendemain à feu doux.
Notes
Prendre le temps de bien dorer le poulet et les oignons est essentiel pour relever les saveurs. Vérifiez l’assaisonnement avant la cuisson finale.
- Prep Time: 60 minutes
- Cook Time: 90 minutes
- Category: Main Course
- Method: Stovetop
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 5g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: chicken, sauté, flageolets, potatoes, comfort food, family meal