Description
Des galettes croustillantes de pommes de terre, moelleuses à l’intérieur et parfaites pour n’importe quel repas.
Ingredients
Scale
- 500 g de pommes de terre
- 1 oignon
- 1 œuf
- 100 g de farine
- Sel et poivre au goût
- Huile pour la cuisson
Instructions
- Laver les pommes de terre et les râper avec une râpe à gros trous. Hacher finement l’oignon.
- Dans un grand bol, mélanger les pommes de terre râpées, l’oignon haché, l’œuf, la farine, le sel et le poivre jusqu’à incorporation complète.
- Chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen, former des galettes et les cuire 4 à 5 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Notes
Pour un goût encore plus riche, vous pouvez substituer la farine par de la farine de blé entier. Pour des variations, essayez d’ajouter du fromage ou des herbes fraîches.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Accompagnement
- Method: Friture
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 galette
- Calories: 210
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: galettes, pommes de terre, croustillantes, recette facile, végétarien