Description
Un plat savoureux et crémeux, parfait pour les soirées où l’on recherche un repas réconfortant.
Ingredients
Scale
- 1 boîte de lait de coco
- 200g de poulet, coupé en dés
- 2 courgettes, coupées en dés
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 cuillère à soupe de pâte de curry
- Huile d’olive
- Sel et poivre
- Riz (pour servir)
Instructions
- Dans une grande poêle, chauffez un peu d’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon haché et l’ail émincé, puis faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
- Ajoutez le poulet dans la poêle et faites-le cuire jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Incorporez les courgettes coupées en dés et la pâte de curry. Mélangez bien et laissez cuire pendant 2 à 3 minutes.
- Versez le lait de coco dans la poêle, assaisonnez avec du sel et du poivre, puis laissez mijoter pendant 10 minutes.
- Servez chaud sur un lit de riz moelleux.
Notes
Pour une version végétarienne, remplacez le poulet par du tofu. Ajustez les temps de cuisson en conséquence.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Main Course
- Method: Sautéing
- Cuisine: Indian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 300
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 50mg
Keywords: curry, poulet, courgettes, plat réconfortant, repas rapide