Description
Ces petites tasses de sushi sont une explosion de saveurs, belles et savoureuses, parfaites pour un apéritif ou une collation.
Ingredients
Scale
- 1 tasse de riz à sushi, rincé
- 1 1/2 tasse d’eau
- 1/2 tasse de légumes finement hachés (carottes, concombre, poivron, etc.)
- 1/4 tasse de mukimame cuit à la vapeur
- 1/4 tasse d’avocat coupé en dés
- 1 cuillère à soupe de sauce de votre choix (sauce soja, tamari ou aminos de noix de coco)
- 1/4 tasse de mayonnaise
- 1 cuillère à café de sauce Sriracha
- 1 cuillère à café de noix de coco ou de sauce soja
- 1 cuillère à café de miel
- 1/2 cuillère à café d’huile de sésame
- Graines de sésame noir, pour la garniture
Instructions
- Dans une casserole, combinez le riz à sushi rincé et l’eau. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 20 minutes.
- Pressez deux cuillères à soupe de riz dans chaque moule à muffins et faites refroidir au réfrigérateur pendant 20 minutes.
- Mélangez les légumes, le mukimame, l’avocat et la sauce dans un bol.
- Dans un autre bol, fouettez la mayonnaise avec la Sriracha.
- Ajoutez la garniture de légumes sur chaque tasse de riz et terminez avec un peu de mayo épicée et des graines de sésame noir.
Notes
Rincez le riz pour enlever l’excès d’amidon. Utilisez des légumes croquants selon vos préférences.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Appetizer
- Method: Baking
- Cuisine: Japanese
Nutrition
- Serving Size: 1 cup
- Calories: 200
- Sugar: 5g
- Sodium: 300mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 5g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: sushi, appetizer, vegetarian, easy recipe, colorful snack