Description
Un plat familial réconfortant qui combine la tendreté des cuisses de poulet avec des pommes de terre dorées et des carottes sucrées.
Ingredients
Scale
- 4 cuisses de poulet
- 4 pommes de terre, coupées en quartiers
- 3 carottes, coupées en rondelles
- 200 g de haricots verts
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre, au goût
- 1 cuillère à café d’herbes de Provence
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Disposez les cuisses de poulet dans un plat allant au four, avec la peau vers le haut. Ajoutez les pommes de terre et les carottes autour.
- Arrosez d’huile d’olive, assaisonnez avec le sel, le poivre et les herbes de Provence, puis mélangez.
- Enfournez pendant environ 45 minutes, en arrosant les cuisses à mi-cuisson.
- Faites sauter les haricots verts dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants.
- Servez chaud.
Notes
Pour une version allégée, retirez la peau du poulet et utilisez du bouillon de légumes au lieu d’huile d’olive.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Main Course
- Method: Roasting
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 380
- Sugar: 5g
- Sodium: 350mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 4g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 90mg
Keywords: poulet rôti, plat réconfortant, recette familiale, légumes rôtis, cuisine française