Description
Un croque fondant et croustillant au saumon fumé, fromage frais et aneth. Une recette nordique express, idéale pour un dîner d’automne léger et raffiné.
Ingredients
4 tranches de pain de mie complet ou nordique
2 tranches de saumon fumé
80 g de fromage frais (Saint-Môret ou ricotta)
1 c. à café de moutarde douce
1 c. à café de jus de citron
1 c. à soupe d’aneth frais ciselé
40 g de comté râpé
1 filet d’huile d’olive ou une noisette de beurre
Poivre du moulin
Instructions
1. Préchauffez le four à 200°C.
2. Mélangez le fromage frais, le jus de citron, la moutarde et l’aneth.
3. Tartinez ce mélange sur deux tranches de pain.
4. Déposez le saumon fumé et un peu de comté râpé.
5. Refermez les croques avec les deux autres tranches.
6. Badigeonnez le dessus d’huile ou de beurre fondu.
7. Enfournez 8 à 10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés et fondants.
8. Servez chaud avec une salade verte ou une soupe automnale.
Notes
Astuce : pour une version plus crémeuse, ajoutez une fine couche de crème légère entre le saumon et le fromage.
- Prep Time: 5 min
- Cook Time: 10 min
- Category: https://www.yummirecette.com/plats-et-repas/
- Method: Four
- Cuisine: Cuisine française - influence nordique
Nutrition
- Serving Size: 1 croque
- Calories: 320
- Sugar: 2
- Sodium: 0.4
- Fat: 18
- Saturated Fat: 9
- Unsaturated Fat: 9
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 22
- Fiber: 3
- Protein: 21
- Cholesterol: 40
Keywords: croque norvégien, saumon fumé, croque-monsieur au saumon, dîner rapide, recette automnale, comfort food