Description
Des crêpes ultra moelleuses, parfaites pour un petit déjeuner en famille ou un brunch entre amis, apportent une touche magique à chaque moment.
Ingredients
Scale
- 250 g de farine
- 4 œufs
- 500 ml de lait
- 50 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 30 g de beurre fondu
Instructions
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, le sucre vanillé et la pincée de sel. Créez un puits au centre et ajoutez les œufs. Battez doucement pour incorporer.
- Incorporez lentement le lait en fouettant pour éviter les grumeaux. Ajoutez le beurre fondu et mélangez jusqu’à consistance homogène.
- Laissez reposer la pâte pendant environ 30 minutes.
- Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen avec du beurre. Versez une petite louche de pâte, faites cuire jusqu’à ce que des bulles apparaissent, puis retournez la crêpe. Répétez jusqu’à épuisement de la pâte.
Notes
Utilisez une farine tout usage pour une texture légère. Le lait entier est recommandé pour plus de crémeux.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Breakfast
- Method: Stovetop
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 crepe
- Calories: 140
- Sugar: 5g
- Sodium: 120mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: crêpes, breakfast, French, sweet, family recipe