Description
Une recette de crème chocolat maison ultra onctueuse et savoureuse, parfaite pour recréer des souvenirs d’enfance.
Ingredients
Scale
- 500 ml de lait entier
- 100 g de chocolat noir (minimum 70% de cacao)
- 40 g de sucre
- 30 g de maïzena
- 1 sachet de sucre vanillé
- Une pincée de sel
Instructions
- Dans une casserole, versez le lait et ajoutez le chocolat noir en morceaux. Chauffez à feu doux en remuant jusqu’à ce que le chocolat soit fondu.
- Dans un bol, combinez la maïzena, le sucre, le sucre vanillé, et le sel. Mélangez bien.
- Incorporez progressivement le mélange sec à votre mélange de chocolat chaud tout en remuant. Continuez à cuire jusqu’à ce que la crème épaississe, environ 5 minutes.
Notes
Pour une texture encore plus crémeuse, ajoutez un peu de crème liquide. Pour une option sans lactose, utilisez un lait d’amande ou de soja.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson sur la plaque
- Cuisine: Français
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 200
- Sugar: 20g
- Sodium: 150mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 20mg
Keywords: crème chocolat, dessert facile, chocolat maison, gourmand, réconfortant