Description
Une délicieuse crème à la vanille maison, crémeuse et pleine de saveur, parfaite pour terminer un repas en douceur.
Ingredients
Scale
- 1 gousse de vanille
- 1 L de lait entier
- 50 g de sucre
- 2 jaunes d’œufs
- 50 g de maïzena
Instructions
- Coupez la gousse de vanille en deux et grattez les grains.
- Dans une casserole, versez 750 ml de lait entier, ajoutez les grains de vanille et le sucre. Chauffez à feu moyen jusqu’à ébullition.
- Dans un récipient, battez les jaunes d’œufs avec le reste de lait (250 ml) et la maïzena.
- Une fois le lait à ébullition, retirez la gousse. Versez le mélange de jaunes d’œufs dans la casserole tout en remuant. Cuisez pendant 2 minutes jusqu’à épaississement.
- Versez la préparation dans des ramequins et laissez refroidir, puis réfrigérez pendant au moins 2 heures avant de servir.
Notes
Utilisez de la vanille fraîche pour un goût optimal. La crème peut être servie avec des fruits frais ou des biscuits.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 150
- Sugar: 10g
- Sodium: 50mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 0g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 200mg
Keywords: crème, vanille, dessert, maison, facile, réconfortant