Description
Une recette simple et réconfortante de courgettes poêlées, parfumées à l’ail et aux herbes de Provence.
Ingredients
Scale
- 2 moyennes courgettes, lavées et coupées en rondelles
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail, émincées
- Sel, au goût
- Poivre, au goût
- 1 cuillère à café d’herbes de Provence
Instructions
- Commencez par laver soigneusement vos courgettes. Coupez-les en rondelles d’un centimètre d’épaisseur.
- Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’ail émincé et faites revenir jusqu’à ce qu’il soit doré, environ 1 à 2 minutes.
- Ajoutez les rondelles de courgettes dans la poêle. Faites cuire pendant environ 10 minutes, en remuant de temps en temps. Assaisonnez avec du sel, du poivre et les herbes de Provence. Mélangez bien et laissez cuire encore quelques minutes.
Notes
Choisissez des courgettes fermes et brillantes. Pour un plat encore plus riche, ajoutez du parmesan râpé avant de servir.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Accompagnement
- Method: Sauté
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 120
- Sugar: 3g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1.5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 7g
- Fiber: 3g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: courgettes, poêlées, recette simple, accompagnement, plat léger