Description
Des douceurs printanières aux amandes qui évoquent le partage et les moments chaleureux en famille.
Ingredients
Scale
- 375 g de farine
- 5 g de sel
- 150 g de beurre fondu
- 30 g d’eau
- 35 g de fleur d’oranger
- 250 g de poudre d’amande
- 120 g de sucre glace
- 20 g de beurre (pour la garniture)
- 15 g d’eau de fleur d’oranger
- 30 g de miel
- 30 g de fleur d’oranger (pour la garniture)
Instructions
- Dans un grand bol, mélanger la farine avec le sel. Ajouter le beurre fondu, l’eau et la fleur d’oranger. Remuer jusqu’à obtenir une pâte homogène. Envelopper dans du film alimentaire et laisser reposer au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.
- Dans un autre bol, combiner la poudre d’amande, le sucre glace, le beurre, l’eau de fleur d’oranger, le miel et un peu de fleur d’oranger. Mélanger jusqu’à obtenir une farce lisse.
- Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte à une épaisseur de 2-3 mm et découper des cercles de 10 cm de diamètre. Déposer une cuillère de farce au centre de chaque cercle, plier en demi-lune et sceller les bords.
Notes
Servez sur un plateau délicat avec du sucre glace, accompagné d’un thé à la menthe.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: North African
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 180
- Sugar: 20g
- Sodium: 45mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: cornes de gazelle, pâtisserie, dessert, amande, fleur d'oranger