Description
Un plat réconfortant et savoureux, parfait pour faire aimer les légumes aux enfants.
Ingredients
Scale
- 2 grosses courgettes (fermes)
- 4 tranches de jambon de dinde (ou autre substitution)
- 8 tranches de fromage fondant (emmental, comté, mozzarella)
- 2 œufs
- 50 g de farine
- 100 g de chapelure
- 2 c. à s. d’huile d’olive
- Sel et poivre
- Persil frais haché (pour servir)
Instructions
- Préparer les courgettes : Préchauffez le four à 180 °C. Lavez les courgettes et coupez-les dans la longueur en tranches d’environ 5 mm.
- Monter les sandwichs : Formez des sandwichs en alternant une tranche de courgette, une tranche de jambon, puis une tranche de fromage, et de nouveau une tranche de courgette.
- Paner et cuire : Passez chaque sandwich dans la farine, puis dans les œufs battus, et enfin dans la chapelure. Faites dorer les sandwiches dans une poêle avec l’huile d’olive pendant 3 à 4 minutes de chaque côté. Puis, enfournez pendant 15 minutes.
- Laissez reposer quelques minutes avant de servir et saupoudrez de persil frais.
Notes
Utilisez des courgettes fermes pour une meilleure texture lors de la cuisson. Vous pouvez remplacer le jambon par du poulet ou du bacon.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 320
- Sugar: 4g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 130mg
Keywords: Cordon-Bleu, Courgette, Végétarien, Recette familiale, Plat réconfortant