Description
Un plat réconfortant de coquillettes enrobées de crème et de bœuf haché, inspiré de souvenirs d’enfance.
Ingredients
Scale
- 250 g de coquillettes
- 300 g de bœuf haché
- 1 oignon haché
- 2 gousses d’ail émincées
- 200 ml de crème fraîche
- 100 g de fromage râpé
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Faire bouillir de l’eau dans une grande casserole. Ajouter une pincée de sel et incorporer les coquillettes. Cuire selon les instructions du paquet (8 à 10 minutes), puis égoutter et réserver.
- Dans une poêle, ajouter l’huile d’olive à feu moyen. Ajouter l’oignon et l’ail, et faire revenir pendant 2 à 3 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajouter le bœuf haché et cuire jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Incorporer la crème fraîche, puis ajouter les coquillettes cuites. Mélanger délicatement et assaisonner avec le fromage râpé, le sel et le poivre. Servir chaud.
Notes
Vous pouvez remplacer les coquillettes par d’autres pâtes et le bœuf par du haché de soja pour une variante végétarienne.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Main Course
- Method: Stovetop
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 580
- Sugar: 5g
- Sodium: 750mg
- Fat: 28g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 16g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: coquillettes, bœuf, crème, plat réconfortant, recettes faciles