Description
Des cookies salés moelleux aux oignons caramélisés et comté, parfaits pour un apéritif ou un goûter réconfortant.
Ingredients
Scale
- 200g de farine
- 100g de beurre ramolli
- 100g de comté râpé
- 2 oignons
- 1 œuf
- 75g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Caramélisez les oignons dans une poêle avec un peu de beurre à feu doux pendant environ 15 minutes.
- Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique, le sucre, le sel et le poivre. Ajoutez le beurre ramolli et l’œuf, et mélangez à une pâte homogène. Incorporez les oignons caramélisés et le comté râpé.
- Façonnez des boules avec la pâte et déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Laissez refroidir sur une grille avant de servir.
Notes
Conservez les cookies dans une boîte hermétique pour préserver leur moelleux. Vous pouvez également expérimenter avec différents fromages ou ajouter des épices pour varier les saveurs.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Apéritif
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 cookie
- Calories: 120
- Sugar: 5g
- Sodium: 200mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: cookies, apéritif, oignons caramélisés, fromage, recette salée