Cookies Sains Sans Sucres et Sans Beurre : Un Délice Réconfortant

Dans ma cuisine, il y a une odeur magique qui flotte dans l’air, celle des cookies qui cuisent lentement au four. C’est un moment de pur bonheur, où chaque bouchée ressemble à un câlin réconfortant. Ces cookies sains sans sucres et sans beurre ne sont pas seulement bons pour le corps, mais ils ravissent aussi l’âme. Imaginez-vous, un dimanche après-midi, entouré des rires de votre famille pendant que vous preparez cette douceur ensemble. C’est exactement ce que vous allez découvrir avec cette recette simple et délicieuse.

Pourquoi Vous Allez Aimer Cette Recette

Ces cookies sains sont une véritable bénédiction pour ceux qui recherchent une alternative gourmande sans culpabilité. Pourquoi ? Parce qu’ils sont faits à base de bananes mûres, riches en saveurs naturelles et en douceur. Cette recette est parfaite pour un goûter, un petit déjeuner ou tout simplement une petite douceur à grignoter tout au long de la journée. De plus, ils sont si faciles à préparer, que même les plus petits de la maison pourront mettre la main à la pâte. Il ne vous faut que quelques ingrédients simples et voilà, le tour est joué !

Ingrédients pour Cookies Sains Sans Sucres et Sans Beurre

• 3 Bananes mûres
• 200 g de Flocons d’avoine
• 100 g de Pépites de chocolat noir
• 50 g de Noix (optionnelles)
• 1 c. à café d’Extrait de vanille
• 1 pincée de Sel

Remarques sur les Ingrédients

• Bananes mûres : Plus elles sont mûres, plus elles apporteront de douceur à vos cookies. Elles agissent comme un excellent substitut de sucre tout en ajoutant une texture moelleuse.
• Flocons d’avoine : Optez pour des flocons d’avoine classiques pour une consistance parfaite. Ils apportent également des fibres bénéfiques pour votre santé.
• Pépites de chocolat noir : Pour une touche gourmande, choisissez des pépites de chocolat noir de bonne qualité. Si vous souhaitez réduire le sucre, utilisez-en moins ou choisissez un chocolat moins sucré.
• Noix : Les noix ajoutent un croquant délicieux et une source saine de graisses. Vous pouvez varier avec des amandes, des noisettes ou tout autre mélange de votre choix.
• Extrait de vanille : Un petit ajout qui rehausse la saveur de vos cookies et leur confère un goût réconfortant et familier.

Comment Le Préparer

Étape 1 – Préchauffer le Four

Préchauffez votre four à 180°C. Ah, ce doux bruit du four qui se met à chauffer, c’est le début d’une aventure pâtissière !

Étape 2 – Écraser les Bananes

Dans un grand bol, écrasez les bananes jusqu’à obtenir une belle purée bien lisse. N’hésitez pas à vous mettre des gouttes de pâte sur le visage – c’est le plaisir du fait maison !

Étape 3 – Ajouter le Reste des Ingrédients

Ajoutez ensuite les flocons d’avoine, les pépites de chocolat, les noix (si vous les utilisez), l’extrait de vanille et le sel. Mélangez bien jusqu’à ce que tout soit bien combiné. La douceur des bananes se marie délicieusement avec la richesse du chocolat noir.

Étape 4 – Former les Cookies

Prendre des petites quantités de pâte et formez des petites boules que vous déposez sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Pensez à les espacer un peu car ils vont légèrement s’étaler à la cuisson.

Étape 5 – Cuire au Four

Enfournez vos cookies pendant 10-12 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés. La cuisine va commencer à sentir incroyablement bon. Une fois cuits, laissez-les refroidir un peu avant de les déguster. Attention, la patience est de mise, car le meilleur est à venir !

Astuces pour Réussir

• Bananes bien mûres : N’hésitez pas à utiliser des bananes très mûres. Plus elles sont brunes, plus elles seront sucrées.
• Ne pas trop cuire : Surveillez vos cookies ; ils doivent rester moelleux à l’intérieur. Même s’ils paraissent un peu mous en sortant du four, ils se raffermiront en refroidissant.
• Personnaliser : Ajoutez des épices comme de la cannelle ou de la muscade pour encore plus de goût. Vous pouvez aussi intégrer des fruits secs comme des raisins ou des abricots pour varier.

Variations de Recette

1. Cookies aux Amandes et Chocolat au Lait : Remplacez les noix par des amandes et les pépites de chocolat noir par du chocolat au lait.
2. Cookies aux Framboises : Ajoutez une poignée de framboises fraîches ou surgelées à la pâte pour une explosion de saveurs fruitées.
3. Cookies à la Noix de Coco : Incorporez des flocons de noix de coco râpée pour une touche tropicale.
4. Cookies au Beurre d’Arachide : Mélangez une cuillère de beurre d’arachide avec la purée de bananes pour un goût encore plus savoureux.
5. Cookies au Matcha : Ajoutez une cuillère à café de poudre de matcha pour une variante santé pleine de bienfaits.

Idées de Service

Ces cookies sont délicieux seuls, mais vous pouvez les accompagner d’un verre de lait, d’une tasse de thé chaud ou d’un café corsé. Ils sont parfaits pour un goûter réconfortant, mais vous pouvez également les emporter pour un en-cas nourrissant lors de vos journées chargées. N’hésitez pas à les emballer dans un joli tissu pour les offrir, c’est une attention qui fera plaisir à coup sûr.

Conservation et Congélation

Vous pouvez conserver vos cookies dans une boîte hermétique pendant une semaine, mais je parie qu’ils seront dévorés bien avant cela ! Si vous souhaitez les conserver plus longtemps, pensez à les congeler. Disposez-les en une seule couche sur une plaque, placez-les au congélateur jusqu’à ce qu’ils soient bien fermes, puis transférez-les dans un sac de congélation. Ils se conserveront jusqu’à trois mois. Pour les déguster, il suffit de les sortir et de les laisser reposer quelques minutes.

Informations Nutritionnelles (par portion)

| Nutriments | Par portion |
|————|————-|
| Calories | 150 |
| Protéines | 3 g |
| Glucides | 25 g |
| Lipides | 5 g |
| Fibres | 2 g |
| Sodium | 100 mg |

FAQ sur les Cookies Sains Sans Sucres et Sans Beurre

Peut-on remplacer les bananes par un autre fruit ?

Oui, vous pouvez essayer d’utiliser de la compote de pommes ou de la purée de poires. Cela changera légèrement la texture et le goût, mais cela fonctionnera tout de même !

Les cookies peuvent-ils devenir trop secs ?

Si vous les laissez trop longtemps dans le four, oui, ils peuvent devenir secs. Retirez-les dès qu’ils commencent à dorer, surtout à la fin du temps de cuisson.

Puis-je utiliser des flocons d’avoine sans gluten ?

Absolument ! Assurez-vous simplement que vos flocons d’avoine sont certifiés sans gluten pour un goût complètement sans souci.

En Quelques Mots

Cette recette de cookies sains sans sucres et sans beurre est un véritable cadeau de la cuisine maison. Elle combine des ingrédients simples et nourrissants, tout en vous permettant de savourer un moment doux et réconfortant. N’oubliez pas de profiter de chaque étape du processus – que ce soit en écrasant les bananes, en mélangeant la pâte ou en les dégustant tout juste sortis du four. Cuisiner, c’est bien plus que nourrir le corps, c’est une façon de nourrir les âmes.

Conclusion

Donc, que vous soyez un cuisinier expérimenté ou que vous découvriez votre passion pour la pâtisserie, ces cookies sont un excellent point de départ. Rassurez-vous, il n’y a pas de pression, juste l’envie de créer quelque chose de délicieux avec ce que vous avez sous la main. La cuisine est un espace de partage, de créativité, et je suis ravi que vous puissiez le découvrir à travers cette recette. Alors, enfilez votre tablier, rassemblez votre famille, et laissez-vous emporter par la magie des cookies sains !

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