Description
Une recette simple et savoureuse de cigares dorés croustillants à la pâte filo, garnis de crevettes et d’ail.
Ingredients
Scale
- 300 g de crevettes décortiquées
- 1 paquet de pâte filo
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail (hachées)
- 1 petite botte de ciboulette (coupée finement)
- Sel et poivre (au goût)
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen, ajoutez l’ail haché et faites revenir jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré pendant environ 1 minute.
- Ajoutez les crevettes et faites-les sauter jusqu’à ce qu’elles soient roses et bien cuites, environ 3 à 5 minutes. Incorporez la ciboulette, puis assaisonnez avec du sel et du poivre. Retirez du feu et laissez refroidir légèrement.
- Déployez une feuille de pâte filo sur votre plan de travail, badigeonnez-la d’huile d’olive. Placez une cuillère de farce aux crevettes sur un bord et pliez pour former un cigare. Répétez l’opération.
- Disposez les cigares sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, badigeonnez le dessus avec de l’huile d’olive et enfournez pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
Notes
Utilisez des crevettes fraîches pour une meilleure texture. Manipulez la pâte filo avec soin pour éviter qu’elle ne se brise.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Apéritif
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 cigare
- Calories: 145
- Sugar: 1g
- Sodium: 230mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 13g
- Fiber: 1g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: cigares dorés, pâte filo, crevettes, apéritif, recette facile