Description
Des choux de Bruxelles croustillants, dorés et parfumés à l’ail, enrobés de parmesan, devenant un plat irrésistible !
Ingredients
Scale
- 500 g de choux de Bruxelles
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 à 3 gousses d’ail finement hachées
- 50 g de parmesan râpé fin
- Sel
- Poivre noir
- Persil frais ou herbes de ton choix (optionnel)
Instructions
- Prendre les choux de Bruxelles et retirer les feuilles extérieures abîmées. Couper en deux dans le sens de la longueur.
- Placer les choux dans un grand saladier avec l’huile d’olive, l’ail haché, le sel et le poivre. Mélanger soigneusement.
- Couvrir une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé, disposer les choux face coupée vers le bas, en laissant de l’espace entre chaque morceau.
- Préchauffer le four à 200 °C. Enfourner pendant 25 à 30 minutes, en secouant la plaque à mi-cuisson si nécessaire.
- Saupoudrer de parmesan sur les choux encore chauds et ajouter un peu de persil pour la touche finale.
Notes
Pour un croustillant optimal, utiliser la fonction grill du four pendant 2 à 3 minutes à la fin de la cuisson.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Accompagnement
- Method: Rôtissage
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250
- Sugar: 3g
- Sodium: 350mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 5g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 10mg
Keywords: choux de Bruxelles, roti, parmesan, recette facile, apéritif, légumes