Description
Une recette simple et délicieuse de chou-fleur croustillant au parmesan, idéale comme accompagnement ou plat principal végétarien.
Ingredients
Scale
- 1 chou-fleur
- 50 g de parmesan râpé
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail, hachée
- Sel et poivre au goût
- 1 cuillère à café de paprika (optionnelle)
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
- Coupez le chou-fleur en petits fleurets de taille uniforme et placez-les dans un grand bol.
- Ajoutez l’huile d’olive et l’ail haché dans le bol avec le chou-fleur, puis ajoutez du sel et du poivre à votre goût. Mélangez bien.
- Étalez les fleurets de chou-fleur sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et saupoudrez le parmesan râpé dessus.
- Enfournez pendant 20-25 minutes jusqu’à ce que le chou-fleur soit doré et croustillant, en le retournant à mi-cuisson.
- Servez chaud, éventuellement garni d’herbes fraîches.
Notes
Assurez-vous que les fleurets de chou-fleur ne se touchent pas trop pour garantir un croustillant optimal. N’hésitez pas à ajouter des noix pour plus de texture.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Accompaniment
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 100
- Sugar: 2g
- Sodium: 120mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: chou-fleur, parmesan, plat végétarien, recette simple, plat réconfortant