Description
Un plat réconfortant de chou-fleur rôti, croustillant à l’extérieur et tendre à l’intérieur, agrémenté de parmesan et d’ail.
Ingredients
Scale
- 1 chou-fleur
- 1 tasse de parmesan râpé
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de poudre d’ail
- Sel et poivre au goût
- Persil frais pour garnir (facultatif)
Instructions
- Préchauffez votre four à 200 °C (400 °F).
- Lavez le chou-fleur et coupez-le en petits fleurons de taille uniforme.
- Dans un grand bol, mélangez les fleurons avec l’huile d’olive, la poudre d’ail, le sel et le poivre.
- Étalez les fleurons sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et saupoudrez de parmesan.
- Faites cuire au four pendant 25 à 30 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants, en tournant à mi-parcours.
Notes
Pour un croquant supplémentaire, passez les fleurons sous le gril à la fin de la cuisson. Ajustez les épices selon vos goûts.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Accompagnement
- Method: Rôtissage
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 180
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 7g
- Fiber: 3g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: chou-fleur, parmesan, végétarien, plat réconfortant, recette facile