Description
Un plat simple et réconfortant, plein de saveurs grâce au chou chinois, à l’ail et au gingembre.
Ingredients
Scale
- 1 chou chinois (environ 500 g)
- 2 oignons moyens, tranchés
- 3 gousses d’ail, émincées
- 1 morceau de gingembre frais (environ 2 cm), râpé
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 à 2 cuillères à soupe d’huile (huile de sésame ou huile végétale)
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame (pour garnir)
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Commencez par laver le chou chinois sous l’eau courante, puis coupez-le en morceaux d’environ 5 cm.
- Faites chauffer un wok à feu moyen, ajoutez l’huile, puis incorporez l’ail et le gingembre. Remuez pendant environ 30 secondes.
- Ajoutez les onions et faites-les sauter jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides, environ 2 à 3 minutes.
- Incoporez le chou chinois dans le wok et laissez cuire pendant environ 4 à 5 minutes.
- Ajoutez la sauce soja et mélangez bien. Laissez cuire encore une minute avant de servir avec les graines de sésame sur le dessus.
Notes
Ne pas surcuire le chou pour le garder croquant. Ajoutez des protéines si désiré.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Accompaniment
- Method: Sautéing
- Cuisine: Asian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 120
- Sugar: 2g
- Sodium: 500mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: chou chinois, sauté, facile, rapide, plat réconfortant