Description
Une délicieuse recette traditionnelle de chebakia marocaine, pleine de saveurs et de chaleur, parfaite pour le Ramadan.
Ingredients
Scale
- 500 g de farine
- 100 g de graines de sésame
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- 100 g de beurre
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 300 ml d’eau
- Miel pour le sirop
- Graines de sésame pour la garniture
Instructions
- Dans un grand bol, mélanger la farine, les graines de sésame, la cannelle, le sucre, le sel et la levure chimique.
- Ajouter le beurre fondu et mélanger jusqu’à obtenir une texture granuleuse.
- Incorporer progressivement l’eau en pétrissant jusqu’à obtenir une pâte souple, puis laisser reposer pendant 1 heure.
- Étaler la pâte et découper en formes, puis frémir dans une huile chaude jusqu’à dorure.
- Plonger les chebakias dans du miel chaud et saupoudrer de graines de sésame.
Notes
Ne précipitez pas le temps de levée pour un meilleur moelleux. Vous pouvez aussi expérimenter avec différentes saveurs.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Dessert
- Method: Frying
- Cuisine: Moroccan
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 130
- Sugar: 4g
- Sodium: 30mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: Chebakia, Moroccan Dessert, Ramadan Sweets, Traditional Recipes