Description
A delightful bruschetta featuring creamy avocado and fresh burrata, perfect as an appetizer or light meal.
Ingredients
Scale
- 4 tranches de pain (baguette ou pain à focaccia)
- 1 avocat mûr
- 200 g de burrata
- 2 tomates moyennes
- Une poignée de basilic frais
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffez votre grille-pain ou votre poêle et faites griller les tranches de pain jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes, environ 3 à 5 minutes par côté.
- Écrasez l’avocat dans un petit bol, ajoutez du sel et du poivre, et éventuellement un zeste de citron pour une touche d’acidité.
- Étalez généreusement la purée d’avocat sur chaque tranche de pain grillé.
- Emiettez ou coupez la burrata et déposez-la sur l’avocat.
- Coupez les tomates en dés et parsemez-les sur le dessus, garnissez de basilic frais et un filet d’huile d’olive.
- Servez immédiatement.
Notes
Utilisez de la burrata fraîche et un pain de boulangerie pour un maximum de saveur. Préparez la purée d’avocat juste avant de servir.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 5 minutes
- Category: Appetizer
- Method: Grilling
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 3g
- Sodium: 200mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 5g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: bruschetta, avocado, burrata, appetizer, Italian recipe