Description
Savourez des bricks aux crevettes croustillantes, idéales pour célébrer le Ramadan avec des saveurs marines et épicées.
Ingredients
Scale
- 200 g de crevettes (décortiquées et déveinées)
- 1 poignée d’olives noires
- 25 g de fromage râpé (ou au goût)
- Vermicelles chinois (une grosse poignée)
- Feuilles de brick
- 1 c. à café de cumin
- 1/2 c. à café de curcuma
- 1 c. à café de paprika
- 2 gousses d’ail (écrasées)
- 2 c. à soupe de persil frais (haché)
- Sel et poivre au goût
- 4 c. à soupe d’huile d’olive
- 1/2 verre d’eau
Instructions
- Dans un grand bol, mélangez cumin, curcuma, paprika, persil haché et ail écrasé. Ajoutez l’huile d’olive et incorporez les crevettes. Laissez mariner 15-30 minutes.
- Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive et ajoutez les crevettes et la marinade. Faites cuire 5-7 minutes jusqu’à ce que les crevettes soient bien cuites.
- Portez à ébullition de l’eau dans une casserole, retirez du feu et ajoutez les vermicelles. Laissez tremper 10-15 minutes, égouttez et coupez en petits morceaux. Incorporez aux crevettes ainsi que les olives et le fromage. Mélangez délicatement.
Notes
Utilisez des crevettes fraîches pour une meilleure texture. Les olives noires apportent un goût salé délicieux.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Appetizer
- Method: Frying
- Cuisine: Moroccan
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 220
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 2g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 100mg
Keywords: bricks, shrimp, appetizer, Moroccan, Ramadan