Description
Un bol réconfortant rempli de saumon tendre et de brocoli croquant, parfait pour un dîner familial.
Ingredients
Scale
- 2 filets de saumon (ou poulet en substitution)
- 1 tête de brocoli, coupée en petits fleurons
- 1 tasse de riz brun cuit
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à café d’ail en poudre
- 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
- Sel et poivre, au goût
- Graines de sésame, pour garnir (facultatif)
- Oignons verts émincés, pour garnir (facultatif)
Instructions
- Préchauffer le four à 200°C (400°F).
- Sur une plaque de cuisson, placer les filets de saumon (ou poulet), arroser d’huile d’olive et assaisonner avec la sauce soja, l’ail en poudre, le gingembre, le sel et le poivre.
- Ajouter les fleurons de brocoli autour du saumon, assaisonner à nouveau.
- Enfourner et cuire pendant 15 minutes, ou jusqu’à cuisson désirée.
- Réchauffer le riz brun pendant la cuisson du saumon et du brocoli.
- Dans chaque bol, placer une portion de riz brun, puis ajouter le saumon et le brocoli cuits.
- Garnir avec des graines de sésame et des oignons verts émincés.
- Servir et déguster.
Notes
Le saumon peut être remplacé par du poulet, et le brocoli par d’autres légumes si souhaité. Évitez de surcharger la plaque pour une cuisson uniforme.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Fusion
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 5g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 50mg
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