Description
Des boulettes croustillantes de chou-fleur au parmesan, parfaites pour l’apéritif ou en collation, faciles à préparer et délicieuses.
Ingredients
Scale
- 1 tête de chou-fleur (coupée en fleurettes)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive (de bonne qualité)
- 125 g de fromage parmesan râpé (équivalent à 1/2 tasse)
- 1 cuillère à café de poudre d’ail
- 1/2 cuillère à café de sel (ou au goût)
- 1/4 cuillère à café de poivre noir (fraîchement moulu)
Instructions
- Préchauffez votre four à 220 °C et étalez les fleurettes de chou-fleur sur une plaque de cuisson.
- Dans un grand bol, mélangez le chou-fleur avec l’huile d’olive, la poudre d’ail, le sel et le poivre noir jusqu’à enrober chaque fleurette.
- Ajoutez le fromage parmesan râpé et mélangez à nouveau, puis disposez les fleurettes sur la plaque en une seule couche et enfournez pour rôtir pendant 20 à 25 minutes.
Notes
Utilisez un chou-fleur frais et croquant et un bon parmesan pour un goût optimal. Vous pouvez également expérimenter avec d’autres fromages.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Appetizer
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 150
- Sugar: 2g
- Sodium: 250mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 15mg
Keywords: chou-fleur, parmesan, boulettes, apéritif, collation, recette facile