Description
Des boulettes apéritives de surimi, fraîches et savoureuses, idéales pour les soirées entre amis ou en famille.
Ingredients
Scale
- 200 g de surimi
- 150 g de fromage frais (type Philadelphia, Saint Môret ou Boursin)
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 2 c. à soupe de ciboulette (ou du persil en alternative)
- 1 c. à café de sel
- 1 c. à café de poivre
- À discrétion : graines de sésame
- À discrétion : paprika
- À discrétion : herbes hachées
Instructions
- Rassemblez tous vos ingrédients et préparez le surimi ou le poisson choisi.
- Dans un grand bol, mélangez le fromage frais, le surimi émietté, le jus de citron, la ciboulette, le sel, et le poivre jusqu’à homogénéité.
- Formez des boulettes d’environ la taille d’une noix et enrobez-les selon votre choix.
- Réfrigérez les boulettes pendant au moins 30 minutes avant de servir.
Notes
Ces boulettes peuvent être servies avec une sauce yaourt ou des crudités. Elles se conservent 2 à 3 jours au réfrigérateur et jusqu’à un mois au congélateur.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Appetizer
- Method: Mixing and Chilling
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 4 boulettes
- Calories: 120
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 4g
- Fiber: 1g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 30mg
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