Description
Un plat réconfortant composé de boulettes de poulet dorées et croustillantes, servies avec des tagliatelles enrobées d’une sauce crémeuse au parmesan.
Ingredients
Scale
- 500 g de poulet haché
- 1 œuf
- 2 cuillères à soupe de chapelure
- 2 gousses d’ail hachées
- 2 cuillères à soupe de persil frais ciselé
- 30 g de parmesan râpé
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre
- 30 g de beurre
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 300 g de tagliatelles
- 20 cl de crème liquide entière
- 50 g de parmesan râpé (pour la sauce)
- 1 pincée de noix de muscade (facultatif)
Instructions
- Mélangez le poulet haché, l’œuf, la chapelure, l’ail, le persil, le parmesan, le sel et le poivre dans un grand bol, puis formez des boulettes.
- Dans une poêle, faites chauffer le beurre et l’huile d’olive, puis faites dorer les boulettes pendant environ 8 à 10 minutes.
- Faites cuire les tagliatelles dans une casserole d’eau salée selon les instructions du paquet.
- Dans la même poêle, ajoutez la crème liquide et déglacez, puis incorporez le parmesan et la noix de muscade.
- Ajoutez les boulettes à la sauce, laissez mijoter 2 minutes, puis incorporez les tagliatelles égouttées.
- Servez chaud, garni de persil frais.
Notes
Pour une option plus saine, utilisez du poulet maigre ou des substituts végétaux. Ajoutez des épices pour rehausser le goût.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 4g
- Sodium: 300mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 2g
- Protein: 28g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: boulettes de poulet, pâtes crémeuses, cuisine réconfortante, repas en famille, recette italienne