Description
Un plat réconfortant et familial, mélange onctueux de poulet, champignons et quenelles en croûte dorée.
Ingredients
Scale
- 1 boîte de vol-au-vent
- 300 g de poulet cuit et coupé en morceaux
- 200 g de champignons frais ou en conserve
- 250 g de quenelles de viande ou de poisson
- 500 ml de crème fraîche
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 1 oignon haché
- Sel et poivre au goût
- Persil pour la garniture
Instructions
- Dans une grande poêle, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez l’oignon haché et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
- Ajoutez les champignons à la poêle et mélangez bien, puis incorporez le poulet cuit. Faites cuire pendant environ 5 minutes.
- Incorporez les quenelles et mélangez délicatement. Ajoutez la crème fraîche et assaisonnez avec du sel et du poivre. Laissez mijoter jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
Notes
Utilisez de la crème fraîche épaisse pour un goût encore plus savoureux. Garnissez avec du persil frais pour un ajout de couleur.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 800mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 100mg
Keywords: Bouchée à la reine, comfort food, French cuisine, family recipe, creamy chicken, vol-au-vent