Description
Une recette réconfortante de bol de saumon et de brocoli, simple à réaliser, pleine de saveurs et idéale pour les dîners en famille.
Ingredients
Scale
- 2 filets de saumon
- 1 tête de brocoli, coupée en petits fleurons
- 1 tasse de riz brun cuit
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à café d’ail en poudre
- 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
- Sel et poivre, au goût
- Graines de sésame, pour garnir (facultatif)
- Oignons verts émincés, pour garnir (facultatif)
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C (400°F).
- Placez les filets de saumon sur une plaque de cuisson. Arrosez d’huile d’olive et assaisonnez avec la sauce soja, l’ail en poudre, le gingembre, ainsi que du sel et du poivre.
- Disposez les fleurons de brocoli autour du saumon.
- Enfournez pendant environ 15 minutes.
- Réchauffez le riz brun.
- Assemblez votre bol avec du riz brun, du saumon et du brocoli.
- Parsemez de graines de sésame et d’oignons verts émincés.
- Servez et dégustez.
Notes
Utilisez du saumon frais pour une texture optimale. Vous pouvez substituer les légumes selon vos préférences.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Mediterranean
Nutrition
- Serving Size: 1 bowl
- Calories: 480
- Sugar: 4g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 14g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 5g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 60mg
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