Description
Une recette simple et réconfortante de bol au petit-déjeuner, remplie de protéines, de vitamines et de saveurs.
Ingredients
Scale
- 2 œufs
- 1 avocat
- 1 tomate
- 1 poignée de jeunes pousses d’épinards
- Sel et poivre au goût
- Du jus de citron
Instructions
- Dans une casserole d’eau bouillante, faites cuire vos œufs pendant 6 à 8 minutes pour obtenir des œufs durs parfaits. Plongez-les dans de l’eau froide pour arrêter la cuisson.
- Taillez l’avocat et la tomate en petits dés.
- Une fois que vos œufs sont cuits et refroidis, écalez-les soigneusement et coupez-les en quartiers. Dans un bol, ajoutez les jeunes pousses d’épinards, les dés d’avocat et de tomate, puis disposez les quartiers d’œufs sur le dessus. Assaisonnez avec du sel, du poivre et une touche de jus de citron. Servez immédiatement.
Notes
Choisissez un avocat mûr pour une meilleure texture. Pour des œufs parfaitement cuits, ajustez le temps de cuisson en fonction de la taille de vos œufs.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 8 minutes
- Category: Petit Déjeuner
- Method: Boulangerie
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 bol
- Calories: 300
- Sugar: 3g
- Sodium: 200mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 8g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 186mg
Keywords: petit-déjeuner, œuf, avocat, recette saine, bol énergétique