Description
Un plat réconfortant de tacos à la patate douce, parfait pour les repas en famille ou entre amis. Savourez la douceur des patates douces avec du bœuf assaisonné et des garnitures fraîches.
Ingredients
Scale
- 1 grande patate douce, pelée et coupée en cubes
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de paprika fumé
- Sel et poivre au goût
- ½ lb de bœuf haché
- 1 cuillère à soupe d’assaisonnement pour tacos
- ½ tasse de pico de gallo
- ¼ tasse de guacamole
- 2 cuillères à soupe de crème aigre
Instructions
- Préchauffez votre four à 220°C (425°F). Dans un grand bol, mélangez la patate douce avec l’huile, le paprika, le sel et le poivre. Étalez sur une plaque de cuisson et rôtissez pendant 15 minutes, puis retournez et continuez à rôtir 10-15 minutes.
- Dans une poêle, chauffez un peu d’huile à feu moyen. Ajoutez le bœuf haché et faites cuire jusqu’à ce qu’il soit bien doré. Incorporez l’assaisonnement pour tacos et un peu d’eau, puis laissez mijoter 2-3 minutes.
- Assemblez les bols en répartissant les patates douces, le bœuf, le pico de gallo, le guacamole et la crème aigre. Ajoutez des garnitures selon vos préférences.
Notes
Utilisez des patates douces fermes pour une meilleure texture. Vous pouvez remplacer le bœuf par de la dinde ou des lentilles. Préparez les ingrédients à l’avance pour un gain de temps.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Mexican
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 12g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 8g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 60mg
Keywords: tacos, patate douce, plat réconfortant, recette mexicaine, dîner familial