Description
Un plat réconfortant de poulet mariné, riz brun et légumes colorés, parfait pour les dîners en famille.
Ingredients
Scale
- 500 g de poulet désossé
- 1/4 tasse de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail émincées
- 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
- 1 tasse de riz brun
- 2 tasses de légumes mélangés (brocoli, carottes, poivrons)
- Ciboulette ou sésame pour garnir
Instructions
- Dans un grand bol, mélanger la sauce soja, le miel, l’huile d’olive, l’ail émincé et le gingembre frais râpé. Ajouter le poulet coupé en morceaux et laisser mariner au frais pendant au moins 30 minutes.
- Faire cuire le riz brun selon les instructions sur l’emballage, avec une pincée de sel. Laisser reposer une fois cuit.
- Dans une poêle, faire chauffer un peu d’huile d’olive. Ajouter le poulet mariné et cuire jusqu’à ce qu’il soit doré, environ 7 à 10 minutes. Ajouter les légumes mélangés et faire sauter jusqu’à ce qu’ils soient tendres, environ 5 à 7 minutes.
- Servir le poulet et les légumes sur un lit de riz brun, garnis de ciboulette ou de graines de sésame.
Notes
Pour une version sans gluten, utilisez de la sauce soja sans gluten. Variez les légumes selon saison.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat Principal
- Method: Sauté
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 bol
- Calories: 450
- Sugar: 8g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 6g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg
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