Description
Un bol de burrito réconfortant, faible en glucides et riche en protéines, parfait pour des matins pressés.
Ingredients
Scale
- 450 g de poulet haché
- 1 sachet d’assaisonnement pour tacos
- 3 tasses de riz de chou-fleur
- 4 tasses de laitue romaine (hachée)
- 1 gros avocat (découpé en dés)
- 1 tasse de tomates cerises (coupées en deux)
- 0,5 tasse d’oignon rouge (finement haché)
- 1 tasse de fromage mexicain (râpé)
- 0,25 tasse de coriandre fraîche (hachée)
- 0,5 tasse de salsa sans sucre
- 0,25 tasse de crème aigre entière
- 2 cuillères à soupe de jus de lime frais
- 1 jalapeño entier (haché, ajustez selon votre goût)
Instructions
- Chauffez une poêle à feu moyen-vif et ajoutez le poulet haché. Faites cuire pendant 5-6 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Égouttez l’excès de graisse et ajoutez l’assaisonnement pour tacos avec 2-3 cuillères à soupe d’eau. Remuez pendant 2 minutes et laissez reposer 5 minutes.
- Si vous utilisez du riz de chou-fleur surgelé, passez-le au micro-ondes pendant 4-5 minutes. Pour le riz frais, faites-le sauter dans une poêle sèche pendant 3-4 minutes jusqu’à tendreté.
Notes
Utilisez des ingrédients frais pour un meilleur goût et ajustez le niveau d’épice selon vos préférences.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Breakfast
- Method: Sautéing
- Cuisine: Mexican
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 6g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: burrito bowl, low carb, breakfast, protein rich, mexican breakfast