Description
De délicieux petits pâtés croustillants garnis d’une crème d’épinards et feta, parfaits pour des apéritifs ou repas légers.
Ingredients
Scale
- 50 g de feta émiettée
- 100 g d’épinards frais hachés
- 60 g de ricotta
- 1 c. à soupe d’aneth frais coupé
- 1 gousse d’ail finement émincée
- 1 pincée de noix de muscade râpée
- 1 gros œuf
- Poivre noir moulu, au goût
- Sel, au goût
- 1 rouleau de pâte feuilletée prête à l’emploi
- 1 œuf entier pour badigeonner
- Graines de sésame pour saupoudrer (optionnel)
- Persil ciselé pour décorer
Instructions
- Dans un saladier, mélanger les épinards, feta, ricotta, aneth, ail et noix de muscade. Incorporer l’œuf battu et assaisonner de sel et poivre.
- Etaler la pâte feuilletée sur une surface enfarinée et découper des cercles de 5 cm de diamètre.
- Préchauffer le four à 190°C (375°F). Placer une petite portion de garniture au centre de chaque cercle, replier et sceller les bords.
- Badigeonner avec l’œuf battu et saupoudrer de graines de sésame. Cuire au four pendant 15 à 20 minutes jusqu’à doré.
- Laisser tiédir légèrement et parsemer de persil frais avant de servir.
Notes
Utilisez des ingrédients frais pour un meilleur goût et n’hésitez pas à expérimenter avec d’autres herbes.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Appetizer
- Method: Baking
- Cuisine: Mediterranean
Nutrition
- Serving Size: 1 pâté
- Calories: 180
- Sugar: 1g
- Sodium: 250mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 60mg
Keywords: pâtés, épinards, feta, apéritifs, cuisine méditerranéenne, recettes végétariennes