Description
Des biscuits apéritifs croustillants à la moutarde de Dijon et au fromage Comté, parfaits pour vos apéritifs entre amis.
Ingredients
Scale
- 250 g de farine tout usage
- 125 g de beurre doux, froid et coupé en dés
- 100 g de Comté, râpé
- 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
- 1 œuf
- 1 cuillère à café de sel
- Poivre au goût
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Dans un grand bol, mélangez la farine et le sel. Ajoutez le beurre froid coupé en dés et travaillez le mélange jusqu’à obtenir une texture sableuse.
- Ajoutez le Comté râpé et la moutarde, puis incorporez l’œuf jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
- Formez des boules de pâte de la taille d’une noix et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Aplatissez légèrement chaque boule et enfournez pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Une fois cuits, laissez refroidir sur une grille.
Notes
Utilisez de la farine tout usage ou de la farine complète. Le beurre doit être froid pour une texture croustillante.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Appetizer
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 biscuit
- Calories: 150
- Sugar: 1g
- Sodium: 150mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 16g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 50mg
Keywords: biscuits, apéritifs, fromage, moutarde, croustillant, recette facile