Description
Savory bite-sized biscuits featuring a delightful combination of chorizo and Emmental cheese, perfect for any gathering.
Ingredients
Scale
- 100 g de bacon de bœuf (ou bacon de dinde)
- 100 g d’Emmental, râpé
- 150 g de farine
- 80 g de beurre ramolli
- 1 œuf
- Sel et poivre, au goût
- Herbes de Provence (facultatif)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (th. 6).
- Dans un grand saladier, mélangez la farine, le beurre ramolli et l’œuf jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Incorporez le bacon de bœuf coupé en dés et l’Emmental râpé. Assaisonnez avec le sel, le poivre et les herbes de Provence, puis mélangez délicatement.
- Formez de petites boules de pâte et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant environ 15 à 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de servir.
Notes
Pour des biscuits légers, ne pas trop travailler la pâte. Ajoutez des épices pour plus de chaleur.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Appetizer
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 biscuit
- Calories: 120
- Sugar: 0g
- Sodium: 150mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: biscuits, appetizer, chorizo, Emmental, party snacks, savory snacks